喝牛奶出现拉稀(腹泻)，主要考虑以下两种原因：

第一、乳糖酶是一种消化牛奶中糖分的物质，如果体内缺乏这种物质，牛奶的糖分就得不到及时消化，乳糖到达大肠时，细菌分解后就会发酵，使得肠胃蠕动加快，收缩也加强，就会产生腹泻。一般在婴儿期不会出现这种情况，因为婴儿时期饮用奶水，过了断奶期后，人体内的乳糖酶的含量就开始降低，就会出现腹泻的情况。

第二、牛奶中含有丰富的蛋白质，但是这种蛋白质不同于蔬菜中含有的蛋白质，这种蛋白质可能会未经消化，就直接进入到人体，由于人体对它的适应力比较弱，就会产生排斥。同时，牛奶中所含的大量的水分，会导致肠胃内水分的增加，肠胃的蠕动就会加速，也有可能产生腹泻。

如果不能通过饮用牛奶补充营养，可以选择其他的方式。